大叻吃喝花费：一天吃下来要花多少钱

在大叻吃一天，包括哪四项花费？

大多数关于大叻餐饮花费的文章，都给出一个全天的整数。这个数字几乎没用，因为同一趟行程的两个人，花费可能相差三倍，而两人都吃饱了。

实用的算法是拆成四项，因为每一项的浮动方式都不同：

• 早餐——最稳定的一项，几乎不受同行人数影响。
• 咖啡——取决于坐几次，而不是一杯多少钱。
• 零食小吃——最难预估的一项，因为几乎没人会提前计划。
• 晚餐——花费最大的一项，也是唯一能在餐桌上当场掌控的一项。

四项之中，晚餐通常占全天餐饮花费的一半以上。所以如果只有精力控制一项，就控制它。

继续读下去之前，有一点要先说清楚：本文只给出我们自己能核实的数字——本店菜单上的标价，以及本站早餐文章中列出的价格区间。咖啡和零食这两项，本文只给出自行估算的方法，不替您猜，因为这两项在大叻价差太大，给一个数字没有意义。

早餐：最便宜、最好算的一项

大叻是一座习惯在外面吃早餐的城市。小米饼（bánh căn）、鸡杂湿米卷、肉丸法棍、河粉、粿条——根据我们大叻 30 家早餐店一文列出的价目，大多在每份 15.000đ 到 80.000đ之间。

有三件事会让这一项偏离预算：

• 加点饮品。一杯豆浆或奶咖，通常正好多出一份早餐的三分之一。
• 吃两顿早餐。在大叻很常见，因为这里的早餐分量比很多地方都小。
• 市中心的店和远离市中心的店价差明显。同一道菜，离春香湖越近越贵。

两个人的话，这一项很少会超出预算太多。把一份的价格乘以二，再加三分之一的饮品钱，就是很接近的数字。

咖啡和零食：两项不该靠猜的花费

这两项是任何平均数都不准的。Trại Mát 一家山景咖啡馆和市中心小巷里的咖啡馆，根本不在同一个价位，它们之间的价差，比最便宜和最贵的早餐之间的价差还要大。

与其猜测，不如数次数而不是数钱，这样算得更准：

• 咖啡——事先决定一天坐几次。在大叻，大多数游客会坐两次：早餐后一次，日落前的下午一次。用次数乘以您打算去的那类咖啡馆一杯的价格就行了。
• 零食小吃——这一项几乎总会超支，因为它不在计划之内。唯一有效的控制方法，是给全天设一个额度，并只取出相应数额的现金。

如果想要夜市和小吃区的参考价，点之前直接问价——在大叻，这里是价格随季节和时段变化最明显的地方。

晚餐：花费最大的一项，以及它为什么常超支

晚餐占了大叻一天餐饮花费的大头，原因有三点叠加：

• 这是全体一起吃的一顿。一起点菜时没人想少点，也没人站出来砍单。
• 天冷让饭吃得更久。大叻的晚餐很少短于两小时，而吃得越久，加点越多。
• 饮品悄悄累加。对喝啤酒的桌子来说，这一项通常占账单的 15–20%，却几乎从不在最初的预算里。

好消息是，这也是唯一能当场调整的一项。下面按三种点菜档位，真实计算一顿烧烤晚餐，让您看清它们之间的差距。

一顿真实的烧烤晚餐：三种点菜档位

以下三种点法直接按 Xóm Lèo 菜单现行标价计算，已含增值税（VAT）。本店周末和节假日不加价，所以这个数字不随星期几变化。唯一的例外是春节：账单加收 8%，从正月初二到初十。

精简档——每人约 157.000đ

两人轻食：黑椒烤牛五花 155.000đ、炸红薯球 70.000đ、两杯蜜桃香橙香茅茶 88.000đ。合计 313.000đ。

适中档——每人约 176.000đ

四人分享：泰式辣排骨 259.000đ、五香烤五花肉 132.000đ、河虾炸春卷 95.000đ、高原炒饭 140.000đ、四瓶西贡啤酒 Lager 76.000đ。合计 702.000đ。

丰盛档——每人 250.000đ 到 300.000đ

这是一顿完整烧烤的实际平均水平：有可以分享的大块烤肉，有保温的火锅，有等待时吃的下酒小菜，也有饮品。以 6 人为例：泰式辣排骨一份 259.000đ、椒盐鲟鱼一份 199.000đ、韩式五花肉两份 338.000đ、海鲜火锅一份 320.000đ、椒盐烤鸡爪一份 104.000đ、肉松炸嫩豆腐一份 99.000đ、沙拉一份 95.000đ，以及六瓶西贡啤酒 Chill 162.000đ。合计 1.576.000đ——每人约 263.000đ。

精简档和丰盛档相差将近一倍，而全部差距都在三样东西上：火锅、下酒小菜和饮品。知道这一点，削减起来就比盲猜容易得多。各菜品价格请看菜单；按人头分配菜量的方法，另见大叻下酒菜单一文。

行程花费自算表

按您真正打算的吃法填写这四项，而不是套用别人的平均数。右边一栏，是本文唯一敢预先填好的地方。

项目	计算方法	可核实的数字
早餐	每份价格 × 人数 × 天数，再加三分之一的饮品钱	大多每份 15.000–80.000đ
咖啡	坐的次数 × 您打算去的那类咖啡馆一杯的价格	自行填写
零食小吃	给全天设一个现金额度	自行填写
烧烤晚餐	人数 × 您选择的点菜档位	每人 157.000đ / 176.000đ / 250.000–300.000đ

举个例子：两个人玩两晚，全部在外面吃，一顿丰盛的烧烤晚餐加一顿简单晚餐：光晚餐就约 500.000–600.000đ，再加约 313.000đ，即两晚共 813.000đ 到 913.000đ。其余三项，请按上表自行加上。

四个常让预算超支的地方

• 忘了饮品。有啤酒的晚餐，这一项占账单的 15–20%。几乎没人在做预算时把它算进去。
• 吃两顿早餐。大叻的早餐分量小，早上天冷又容易饿。
• 饱腹主食点得太早。一开始就点炒饭或炒面，往往吃不完，钱却照样全算。留到最后再点。
• 没提前说好怎么分账。多人聚餐时，最简单的方法是喝酒的人的酒水单独算，餐食平均分摊——而且要在点菜时说清楚，而不是结账时。

想提前知道晚餐这一项大概落在哪个区间，可以看看带价格的菜单，或拨打 076 452 7336 直接询问。订座可通过 Zalo 或首页的订座表单。

常见问题

在大叻吃一天要花多少钱？

没有一个适用于所有人的数字，因为差距主要在晚餐。比较准的算法是拆成四项：早餐、咖啡、零食小吃和晚餐，其中晚餐通常占一半以上。烧烤晚餐这一项有可核实的数字：点得精简每人 157.000đ，吃得丰盛每人 250.000–300.000đ。

大叻的早餐一份大概多少钱？

根据我们大叻 30 家早餐店一文列出的价目，大多数早餐每份在 15.000đ 到 80.000đ 之间。加点饮品通常会多出约三分之一份的价钱。

在大叻吃一顿烧烤，人均多少钱？

在 Xóm Lèo，一顿完整的烧烤平均每人 250.000–300.000đ。点得精简约 157.000đ，适中约 176.000đ——三个档位都直接按菜单标价计算。

Xóm Lèo 的价格含增值税（VAT）吗？

含。菜单标价已包含增值税（VAT）。

周末和节假日加价吗？

不加价，春节除外。Xóm Lèo 周末和节假日不加价，所以预算不随星期几变化；唯独春节期间账单加收 8%，从正月初二到初十。

哪一项最容易让预算超支？

晚餐的饮品——喝啤酒的桌子通常占账单的 15–20%，却几乎没人提前算进去。其次是零食小吃，因为它不在计划之内。

人多一起去，人均会更便宜吗？

会，因为火锅这类共享菜 300.000–320.000đ 一锅可供 4–6 人，桌边现切的大块烤肉也能平均分。人越多，共享部分越划算，只要别点多了。