จองโต๊ะเลย ฮอตไลน์: 076 452 7336 การเดินทาง: 113 Huỳnh Tấn Phát
คู่มือ

[รีวิว] ของอร่อยดาลัด: 23 อาหารขึ้นชื่อที่ไม่ควรพลาด

ภาพปกตัวอักษร “ดาลัด เมืองแห่งความฝัน” หญิงสาวนั่งชมขุนเขาและผืนป่า
ภาพ: ภาพปกตัวอักษร “ดาลัด เมืองแห่งความฝัน” หญิงสาวนั่งชมขุนเขาและป่าไม้
สารบัญ
  1. 1. ของอร่อยดาลัดที่ห้ามพลาด: 8 เมนูสุดน่ากินสำหรับทริปเมืองบนเขา
  2. 2. ของอร่อยดาลัดมื้อเช้า: กินอะไรดีเพื่อเริ่มวันใหม่ให้อิ่มอร่อย?
  3. 3. มื้อกลางวันที่ดาลัดกินอะไรดี?
  4. 4. มื้อเย็นที่ดาลัดกินอะไรดี?
  5. คำแนะนำเพิ่มเติมจากร้าน: มื้อปิ้งย่างยามค่ำที่ Tiệm Nướng & Chill Xóm Lèo

เที่ยวดาลัดกินอะไรดี? เมืองแห่งหมอกนี้มีตัวเลือกให้คุณมากมาย ตั้งแต่ของกินเล่นน่าอร่อย มื้อเช้ารสเข้มข้น มื้อกลางวันคุณภาพ ไปจนถึงหม้อไฟและปิ้งย่างหอมกรุ่นสำหรับค่ำคืนอากาศเย็น

ของอร่อยดาลัด
ภาพ: ของอร่อยดาลัด

ไม่ยากเลยที่จะตอบคำถามว่า “ดาลัดมีอะไรอร่อย?” เพราะที่นี่ขึ้นชื่อมานานว่าเป็นสวรรค์ของคนรักอาหาร มีของอร่อยระดับตำนานนับไม่ถ้วน อาหารการกินคือส่วนสำคัญที่ทำให้ดาลัดมีเสน่ห์ดึงดูดนักท่องเที่ยว – ควบคู่ไปกับอากาศเย็นสบายตลอดปีและทิวทัศน์งดงามชวนฝัน

1. ของอร่อยดาลัดที่ห้ามพลาด: 8 เมนูสุดน่ากินสำหรับทริปเมืองบนเขา

อาหารดาลัดทำให้นักท่องเที่ยวหลงใหลด้วยความหลากหลายและเอกลักษณ์ ตั้งแต่อาหารดั้งเดิมไปจนถึงของกินเล่นสร้างสรรค์ ทุกอย่างล้วนมีรสชาติเฉพาะตัวของเมืองแห่งดอกไม้นับพัน หากคุณกำลังสงสัยว่าดาลัดมีอะไรอร่อยและราคาไม่แพง ก็อย่าพลาดรายชื่อของอร่อยดาลัดด้านล่างนี้!

1.1. ขนมครกเวียดนาม (Bánh căn) – ของอร่อยดาลัดที่หลายคนหลงรัก

ขนมครกเวียดนาม (bánh căn) เป็นหนึ่งในอาหารขึ้นชื่อของดาลัด ชวนให้คิดถึงด้วยเปลือกนอกกรอบ ไส้ในนุ่มมัน กินคู่กับน้ำจิ้มลูกชิ้นหมู (xíu mại) ร้อน ๆ หอมกรุ่น

ร้านขนมครกเวียดนามอร่อย ๆ ในดาลัด:

  • Bánh căn Lệ: 27/44 Yersin, แขวง 10, เมืองดาลัด

  • Quán Cây Bơ: 56 Tăng Bạt Hổ, แขวง 1, เมืองดาลัด

  • Quán Hoa: 12 Phan Đình Phùng, เมืองดาลัด

  • Quán Xuân An: 01 Nhà Chung, แขวง 3, เมืองดาลัด

ขนมครกเวียดนามกับลูกชิ้นหมู - ของอร่อยดาลัด
ภาพ: ขนมครกเวียดนามกับลูกชิ้นหมู - ของอร่อยดาลัด

1.2. บั๋นจ๋างเนื้อง (พิซซ่าเวียดนาม) – ของอร่อยดาลัดที่ไม่ควรพลาด

บั๋นจ๋างเนื้อง (bánh tráng nướng) ที่มักถูกเรียกว่า “พิซซ่าดาลัด” เป็นของกินเล่นที่ห้ามพลาดทุกครั้งที่เดินเล่นตลาดกลางคืน แผ่นแป้งกรอบบางกับท็อปปิงอย่างไข่ ต้นหอมเจียวน้ำมันหมู ไส้กรอก และชีส ให้รสชาติชวนหลงใหลจนยากจะห้ามใจ

ร้านบั๋นจ๋างเนื้องอร่อย ๆ ในดาลัด:

  • Quán Dì Đinh: 26 Hoàng Diệu, เมืองดาลัด

  • Quán Cô Phượng: 69C Nguyễn Văn Trỗi, เมืองดาลัด

  • Quán Bà Khùng: 61 Nguyễn Văn Trỗi, เมืองดาลัด

บั๋นจ๋างเนื้อง - ของอร่อยดาลัด
ภาพ: บั๋นจ๋างเนื้อง - ของอร่อยดาลัด

1.3. ยำเนื้อแห้งมะละกอ (Xắp xắp) – ของอร่อยดาลัดแปลกลิ้นสำหรับสายกิน

ยำเนื้อแห้งมะละกอ (xắp xắp) คือยำเนื้อแห้งเวอร์ชันดาลัด ประกอบด้วยมะละกอขูดเส้น ตับวัว เนื้อวัวแห้ง ผักหอม และน้ำปลาปรุงรสเปรี้ยวหวาน รสชาติสดชื่น เหมาะกับช่วงบ่ายอากาศเย็น ๆ

ร้านยำเนื้อแห้งมะละกออร่อย ๆ ในดาลัด:

  • Xắp xắp Bà Triệu: 23/2 Bà Triệu, เมืองดาลัด

  • Cô Năm Quán: 49/5 Nguyễn Đình Chiểu, แขวง 9, เมืองดาลัด

  • Quán 99: 99 Nguyễn Văn Trỗi, เมืองดาลัด

ยำเนื้อแห้งมะละกอดาลัด - ของอร่อยดาลัด
ภาพ: ยำเนื้อแห้งมะละกอดาลัด - ของอร่อยดาลัด

ถ้าอยากลองปิ้งย่างเตาถ่านและหม้อไฟปลาสเตอร์เจียน ราคาเมนูของ Xóm Lèo อยู่ที่ 20.000đ ถึง 320.000đ

1.4. ไอศกรีมอะโวคาโด (Kem bơ) – ของหวานเย็นชื่นใจขึ้นชื่อของดาลัดในวันร้อน

ไอศกรีมอะโวคาโดดาลัด (kem bơ) ขึ้นชื่อด้วยรสมันเข้มข้น เนื้อเนียนข้น และกลิ่นหอมเฉพาะตัว การผสมผสานระหว่างอะโวคาโดสุกกับไอศกรีมกะทิกลายเป็นของหวานแสนอร่อยน่ากิน

ร้านไอศกรีมอะโวคาโดอร่อย ๆ ในดาลัด:

  • Thanh Thảo: 76 Nguyễn Văn Trỗi, เมืองดาลัด

  • Nari: 74C Nguyễn Văn Trỗi, เมืองดาลัด

  • Kem Phụng: 97A Nguyễn Văn Trỗi, แขวง 2, เมืองดาลัด

ไอศกรีมอะโวคาโด - ของอร่อยดาลัด
ภาพ: ไอศกรีมอะโวคาโด - ของอร่อยดาลัด

1.5. สตรอว์เบอร์รีเขย่า (Dâu tây lắc) – ของกินเล่นดาลัดรสเปรี้ยวเผ็ดชวนติดใจ

สตรอว์เบอร์รีดาลัดไม่ได้กินสดอย่างเดียว แต่ยังนำมาทำเป็นสตรอว์เบอร์รีเขย่า (dâu tây lắc) กับเกลือพริก น้ำตาล และน้ำคาลามันซี (tắc) เล็กน้อย รสเปรี้ยว เผ็ด หวานที่กลมกลืนกันทำให้ “ติดงอมแงม”

ที่ขายสตรอว์เบอร์รีเขย่าอร่อย ๆ:

  • ตลาดดาลัด (Nguyễn Thị Minh Khai, แขวง 1)

สตรอว์เบอร์รีเขย่า - ของอร่อยดาลัด
ภาพ: สตรอว์เบอร์รีเขย่า - ของอร่อยดาลัด

1.6. นมถั่วเหลือง – ของอร่อยดาลัดสำหรับค่ำคืนอากาศเย็น

นมถั่วเหลืองร้อนเป็นเครื่องดื่มคู่ค่ำคืนดาลัด รสหวานนุ่ม หอมมันจากถั่วเหลืองแท้จะทำให้คุณอุ่นใจท่ามกลางอากาศหนาวของเมืองบนเขา

ร้านนมถั่วเหลืองอร่อย ๆ ในดาลัด:

  • ตลาดกลางคืนดาลัด

  • 64 Tăng Bạt Hổ, เมืองดาลัด

  • หัวมุมถนน 3 Tháng 2 – Hải Thượng Lãn Ông

นมถั่วเหลืองร้อน - ของอร่อยดาลัด
ภาพ: นมถั่วเหลืองร้อน - ของอร่อยดาลัด

1.7. ข้าวต้มใบเตย (Cháo trắng lá dứa) – อาหารมื้อดึกดาลัดแบบบ้าน ๆ อุ่นท้อง

เวลาเที่ยวดาลัดจนดึก ข้าวต้มใบเตยถั่วเขียว (cháo trắng lá dứa) ร้อน ๆ สักชามกินคู่กับไข่เค็มหรือปลาต้มเค็มจะช่วยให้คุณอิ่มท้องและอุ่นกาย

ร้านอาหารมื้อดึกอร่อย ๆ ในดาลัด:

  • Tô Cháo Đêm: 112 Phan Đình Phùng, เมืองดาลัด

ข้าวต้มใบเตย - ของอร่อยดาลัด
ภาพ: ข้าวต้มใบเตย - ของอร่อยดาลัด

1.8. ขนมนึ่งกระบอกไม้ไผ่ (Bánh cuốn ống) – ของกินบ้าน ๆ ประจำตลาดกลางคืนดาลัด

ขนมนึ่งกระบอกไม้ไผ่ (bánh cuốn ống) เป็นของกินเล่นบ้าน ๆ ทำจากวัตถุดิบเรียบง่ายอย่างข้าวเหนียว ถั่วเขียว มะพร้าวขูด… นึ่งในกระบอกไม้ไผ่ รสหวานอ่อน ๆ และกลิ่นหอมใบเตยทำให้ขนมนี้พิเศษ

ที่อยู่:

  • ตลาดกลางคืนดาลัด (Nguyễn Thị Minh Khai, แขวง 1)

ขนมนึ่งกระบอกไม้ไผ่ - ของอร่อยดาลัด
ภาพ: ขนมนึ่งกระบอกไม้ไผ่ - ของอร่อยดาลัด

2. ของอร่อยดาลัดมื้อเช้า: กินอะไรดีเพื่อเริ่มวันใหม่ให้อิ่มอร่อย?

ไม่ยากเลยที่จะหาของอร่อยดาลัดในตอนเช้า เพราะทุกมุมตลาดและริมทางเท้าล้วนมีร้านอาหารควันโขมงส่งกลิ่นหอมฟุ้ง ตั้งแต่อาหารดั้งเดิมไปจนถึงอาหารขึ้นชื่อท้องถิ่น ดาลัดมีตัวเลือกครบสำหรับมื้อเช้าที่อร่อยและอิ่มท้อง ด้านล่างคือเมนูอาหารเช้าที่ควรลองเมื่อมาเยือนเมืองแห่งหมอก

2.1. เฝอดาลัด – อาหารอุ่นท้องในเช้าที่อากาศเย็น

เฝอดาลัดเป็นเวอร์ชันที่มีสไตล์เฉพาะตัว น้ำซุปหวานกลมกล่อม มันนิด ๆ กินกับเส้นเฝอนุ่ม ๆ และเนื้อวัวหั่นบาง ในอากาศเย็น ๆ ของที่ราบสูง การได้ซดเฝอร้อน ๆ สักชามคือประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยม

ร้านเฝออร่อย ๆ ในดาลัด:

  • Phở Hiếu: 103 Nguyễn Văn Trỗi, แขวง 2

  • Phở Thưng: 02 Nguyễn Văn Cừ, แขวง 1

  • Phở Bằng: 18 Nguyễn Văn Trỗi, แขวง 1

เฝอดาลัด - ของอร่อยดาลัด
ภาพ: เฝอดาลัด - ของอร่อยดาลัด

2.2. ขนมปังจิ้มลูกชิ้นหมู (Bánh mì xíu mại) – อาหารเช้า “ประจำชาติ” ของดาลัด

ขนมปังจิ้มลูกชิ้นหมูดาลัด (bánh mì xíu mại) คือของอร่อยที่ขาดไม่ได้ในรายการอาหารเช้า ขนมปังกรอบ ๆ จิ้มกับลูกชิ้นหมูในน้ำซุปร้อน ๆ หอมกรุ่นรสเข้มข้น ใครได้กินสักครั้งก็ติดใจไม่ลืม

ร้านขนมปังจิ้มลูกชิ้นหมูแนะนำ:

  • Xíu mại Hoàng Diệu: 26 ถนน Hoàng Diệu

  • Quán Cô Sương: 14 Ánh Sáng, แขวง 1

  • Xíu mại Yersin: 10 Yersin, แขวง 10

  • Xíu mại Bùi Thị Xuân: 79 ถนน Bùi Thị Xuân

ขนมปังจิ้มลูกชิ้นหมู - ของอร่อยดาลัด
ภาพ: ขนมปังจิ้มลูกชิ้นหมู - ของอร่อยดาลัด

2.3. ก๋วยเตี๋ยวดาลัด (Hủ tiếu) – มื้อเช้ารสกลมกล่อม กินง่าย

ก๋วยเตี๋ยว (hủ tiếu) ร้อน ๆ สักชาม น้ำซุปใส หวานกลมกล่อม พร้อมซี่โครงหมู เนื้อหมูแดง และกากหมูกรุบกรอบ คือตัวเลือกที่ดีที่สุดในวันอากาศเย็น เป็นเมนูมื้อเช้าที่คนท้องถิ่นชื่นชอบกันมาก

ร้านก๋วยเตี๋ยวอร่อย ๆ ในดาลัด:

  • Quán Tàu Cao: 217 ถนน Phan Đình Phùng

  • Vĩnh Lợi: 10 ถนน Hải Thượng

  • Hoàng Hải: 07 ถนน Bà Triệu

  • Quán Trang: 22 ถนน Trần Lê

ก๋วยเตี๋ยวพนมเปญ - ของอร่อยดาลัด
ภาพ: ก๋วยเตี๋ยวพนมเปญ (Hủ tiếu Nam Vang) - ของอร่อยดาลัด

2.4. ขนมจีนน้ำเนื้อดาลัด (Bún bò) – ของอร่อยรสเข้มข้นสำหรับมื้อเช้า

ขนมจีนน้ำเนื้อดาลัด (bún bò) ต่างจากขนมจีนน้ำเนื้อแบบเว้ (bún bò Huế) เพราะมีรสชาติเฉพาะตัว น้ำซุปใสแต่เข้มข้น เผ็ดนิด ๆ กินกับผักสดเขียว ๆ และเนื้อวัวนุ่ม ๆ เป็นมื้อเช้าที่ช่วยเติมพลังได้ดี

ร้านขนมจีนน้ำเนื้อแนะนำ:

  • Quán Thiên Trang: 02B ถนน Hồ Tùng Mậu

  • Quán Vy Vy: 202/3 ถนน Phan Đình Phùng

  • Quán Út Vân: หมู่บ้าน Ánh Sáng

ขนมจีนน้ำเนื้อ - ของอร่อยดาลัด
ภาพ: ขนมจีนน้ำเนื้อ - ของอร่อยดาลัด

2.5. ข้าวต้มกบสิงคโปร์ (Cháo ếch Singapore) – ตัวเลือกใหม่สำหรับมื้อเช้าในดาลัด

ถ้าอยากเปลี่ยนรสชาติ ข้าวต้มกบสิงคโปร์ (cháo ếch Singapore) คือเมนูที่ควรลอง ข้าวต้มขาวเนื้อเนียนกินคู่กับเนื้อกบเคี่ยวซอสรสเข้มข้น ให้รสชาติที่ทั้งแปลกใหม่และคุ้นเคยในอากาศเย็น ๆ ของดาลัด

ร้านข้าวต้มกบแนะนำ:

  • Cháo ếch Nguyễn Văn Cừ: 2/3 ถนน Nguyễn Văn Cừ

  • Cháo ếch 151: 151 ถนน Bùi Thị Xuân

ข้าวต้มกบสิงคโปร์ - ของอร่อยดาลัด
ภาพ: ข้าวต้มกบสิงคโปร์ - ของอร่อยดาลัด

2.6. แผ่นแป้งนึ่งกับเครื่องในไก่ (Bánh ướt lòng gà) – อาหารเช้าขึ้นชื่อ

แผ่นแป้งนึ่งกับเครื่องในไก่ดาลัด (bánh ướt lòng gà) เป็นเมนูไม่เหมือนใคร แผ่นแป้งนึ่งเหนียวนุ่ม เนื้อไก่ต้มนุ่ม เครื่องในไก่กรุบกรอบ กินกับน้ำปลาปรุงรสเปรี้ยวหวานเข้ากันสุด ๆ เมนูนี้ไม่ได้นิยมแค่มื้อเช้า แต่ยังกินกันทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น

ร้านแผ่นแป้งนึ่งกับเครื่องในไก่ชื่อดัง:

  • Quán Long: ซอย 202 Phan Đình Phùng

  • Quán Trang: 15F ถนน Tăng Bạt Hổ

  • Quán Hằng: 39 ถนน Đồng Tâm

แผ่นแป้งนึ่งกับเครื่องในไก่ - ของอร่อยดาลัด
ภาพ: แผ่นแป้งนึ่งกับเครื่องในไก่ - ของอร่อยดาลัด

3. มื้อกลางวันที่ดาลัดกินอะไรดี?

เมื่อมาถึงดาลัดแล้วสงสัยว่ามื้อกลางวันกินอะไรดี คุณจะประหลาดใจกับความหลากหลายของอาหารที่นี่ ตั้งแต่อาหารดั้งเดิมรสชาติแห่งที่ราบสูงไปจนถึงตัวเลือกเบา ๆ ที่ครบคุณค่าทางโภชนาการ มื้อกลางวันในดาลัดถูกใจนักชิมทุกคน ด้านล่างคือ 5 เมนูแนะนำที่ไม่ควรพลาดหากคุณยังลังเลว่ามื้อกลางวันในดาลัดกินอะไรดี

3.1. ข้าวหม้อดินดาลัด (Cơm niêu) – มื้อกลางวันรสเข้มข้น อบอุ่น

ข้าวหม้อดินดาลัด (cơm niêu) เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันที่ครบคุณค่า ข้าวหม้อดินหุงสุกกำลังดี กินกับกับข้าว แกงจืด และผักประจำที่สูง เช่น กะหล่ำดอก อาร์ติโชก ปลาลำธารย่าง… ทั้งหมดรวมกันเป็นมื้ออาหารที่ทั้งอร่อยและเต็มไปด้วยรสชาติของเมืองบนเขา

ร้านข้าวหม้อดินอร่อย ๆ ในดาลัด:

  • Cơm niêu Hương Trà – ถนน Nguyễn Thái Học เมืองดาลัด

  • Cơm niêu Nam Đô – เลขที่ 06 Nguyễn Thị Minh Khai เมืองดาลัด

  • Quán Ba Mẹ Con – 1C Hoàng Hoa Thám แขวง 10 เมืองดาลัด

  • Cơm niêu Kim Gia – 65 Quang Trung แขวง 9 เมืองดาลัด

ข้าวหม้อดิน - ของอร่อยดาลัด
ภาพ: ข้าวหม้อดิน - ของอร่อยดาลัด

3.2. ก๋วยจั๊บญวนดาลัด (Bánh canh) – รวดเร็วแต่ครบคุณค่า

ถ้าอยากได้มื้อกลางวันเบา ๆ แต่ยังได้พลังงานเต็มที่ ก๋วยจั๊บญวนดาลัด (bánh canh) คือตัวเลือกในอุดมคติ ก๋วยจั๊บญวนร้อน ๆ สักชาม น้ำซุปหวานกลมกล่อม ท็อปด้วยหมู ลูกชิ้นปลา ขาหมู หรือไข่นกกระทา จะทำให้คุณทั้งอิ่มท้องและพอใจ

ร้านก๋วยจั๊บญวนอร่อยที่ควรลอง:

  • Quán Bà Hường – ชั้น 2 (Lầu 1) โซน B ตลาดดาลัด

  • Bánh canh Xuân An – 15A Nhà Chung แขวง 3 เมืองดาลัด

  • Bánh canh cá lóc An – 23/2 Trần Phú แขวง 3 เมืองดาลัด

  • Quán chú La – 148 Bùi Thị Xuân แขวง 2 เมืองดาลัด

ก๋วยจั๊บญวน - ของอร่อยดาลัด
ภาพ: ก๋วยจั๊บญวน - ของอร่อยดาลัด

3.3. ไก่อบโอ่ง (Gà đập lu) – ของอร่อยแปลกใหม่สำหรับมื้อกลางวัน

ไก่อบโอ่ง (gà đập lu) หรือที่รู้จักในชื่อไก่ไฟลุก (gà bốc hỏa) เป็นเมนูไม่เหมือนใครที่น่าสนใจทั้งรสชาติและการนำเสนอ ไก่ถูกอบในโอ่ง แล้ว “ทุบโอ่ง” เสิร์ฟกันที่โต๊ะ ทำให้ทั้งหอมและน่าดู เนื้อไก่แน่นหนึบ รสเข้มข้น กินกับซอสเปรี้ยวเผ็ด เข้ากับข้าวสุด ๆ

ร้านไก่อบโอ่งที่ควรแวะ:

  • Hương Quán – 47B Trần Bình Trọng แขวง 5 เมืองดาลัด

  • Quán Mộc Nữ – 11 Thông Thiên Học แขวง 2 เมืองดาลัด

ไก่อบโอ่ง - ของอร่อยดาลัด
ภาพ: ไก่อบโอ่ง - ของอร่อยดาลัด

3.4. แหนมเนืองดาลัด (Nem nướng) – มื้อกลางวันประจำถิ่น

พลาดไม่ได้กับแหนมเนืองดาลัด (nem nướng) หากคุณอยากได้มื้อกลางวันที่ทั้งอร่อยและสะดวก แหนมย่างจนเหลืองหอม กินกับแผ่นแป้งเมี่ยงญวน ผักสด และน้ำจิ้มสูตรพิเศษ ให้รสชาติเฉพาะตัวที่ใครกินสักครั้งก็จำไม่ลืม

ร้านแหนมเนืองอร่อย ๆ:

  • Nem nướng Bà Hùng – 254 Phan Đình Phùng เมืองดาลัด

  • Quán Bà Nghĩa – 04 Bùi Thị Xuân เมืองดาลัด

แหนมเนืองดาลัด - ของอร่อยดาลัด
ภาพ: แหนมเนืองดาลัด - ของอร่อยดาลัด

3.5. ไก่ย่างกับข้าวหลาม (Gà nướng cơm lam) – คอมโบมื้อกลางวันรสชาติแห่งขุนเขา

การจับคู่ระหว่างไก่ย่างที่หมักจนเข้าเนื้อ ย่างจนหอมฟุ้ง กับข้าวหลาม (cơm lam)เหนียวนุ่มที่หุงในกระบอกไม้ไผ่ ทำให้เมนูนี้เต็มไปด้วยกลิ่นอายขุนเขาและป่าไม้แห่งที่ราบสูงตอนกลาง ไก่ย่างกับข้าวหลามเป็นเมนูที่นักท่องเที่ยวหลายคนเลือกเมื่อค้นหาว่ามื้อกลางวันในดาลัดกินอะไรดี

ร้านไก่ย่างข้าวหลามแนะนำในดาลัด:

  • Tiệm nướng Lưng Chừng Đồi – ซอย 1 Đặng Thái Thân แขวง 3 เมืองดาลัด

  • Quán Cô Sinh – 178 Hùng Vương เมืองดาลัด

  • Quán Hương Rừng – 6B Ankroet, Đa Phú แขวง 7 เมืองดาลัด

ไก่ย่างกับข้าวหลาม - ของอร่อยดาลัด
ภาพ: ไก่ย่างกับข้าวหลาม - ของอร่อยดาลัด

4. มื้อเย็นที่ดาลัดกินอะไรดี?

ค่ำคืนดาลัดอากาศเย็น มื้อค่ำที่นี่จึงมักวนอยู่กับของร้อน ๆ: หม้อไฟ ของปิ้งย่างบนโต๊ะ หรือปลาสเตอร์เจียนที่เลี้ยงในแหล่งน้ำเย็นของจังหวัดเลิมด่ง ด้านล่างคือสี่เมนูที่ควรลอง แต่ละเมนูมีร้านที่มีชื่อเสียงให้เลือกเองหลายร้าน ที่อยู่ เวลา และราคาอ้างอิงตามเว็บท่องเที่ยวปี 2025–2026 ร้านเล็ก ๆ มักเปลี่ยนเวลาเปิดปิด จึงควรเช็กบนแผนที่อีกครั้งก่อนไป

4.1. หม้อไฟไก่ใบแมงลัก (lẩu gà lá é) – หม้อไฟรสเปรี้ยวอมหวานคู่เมืองดาลัด

น้ำซุปรสเปรี้ยวอมหวาน หอมกลิ่นใบแมงลัก ใช้ไก่บ้านลวกกินกับเห็ดและหน่อไม้ ราคาหม้อละราว 200.000–400.000đ แล้วแต่ขนาด

ร้านหม้อไฟไก่ใบแมงลักที่น่าลอง:

  • Tao Ngộ: เลขที่ 5 ถนน 3 Tháng 4 (ราว 7:00–21:00)
  • Lẩu gà lá é Hạnh: เลขที่ 06 Yersin หรือ 27B Nguyễn Chí Thanh (ราว 10:00–23:00)

4.2. หม้อไฟเนื้อวัว – น้ำซุปกระดูกเคี่ยวในซอย Hoàng Diệu

น้ำซุปเคี่ยวจากกระดูกวัว ลวกเอ็นและเนื้อน่องวัว จิ้มเต้าหู้ยี้ — หม้อไฟเนื้อวัวแบบที่ชาวดาลัดมักเรียกตามชื่อร้าน Ba Toa มีร้านรวมตัวกันอยู่มากในซอย Hoàng Diệu ราคาหม้อละราว 100.000–300.000đ

ร้านหม้อไฟเนื้อวัวที่น่าลอง:

  • Quán Dìn (หม้อไฟเนื้อวัว Ba Toa): 8/1 Hoàng Diệu (ราว 9:00–22:30)
  • Quán Gỗ: ท้ายซอย Hoàng Diệu — แต่ละแหล่งระบุบ้านเลขที่ไม่ตรงกัน จึงควรเช็กแผนที่ก่อนไป

4.3. ย่างบนกระเบื้อง ย่างบนหิน – ย่างกันบนโต๊ะให้มืออุ่น

เนื้อสัตว์และผักย่างบนแผ่นกระเบื้องดินเผาหรือแผ่นหินที่วางกลางโต๊ะ กินไปผิงไฟไป ราคาทั่วไปราว 60.000–220.000đ ต่อที่ แล้วแต่ร้าน

ร้านปิ้งย่างที่น่าลอง:

  • Quán Xưa (ย่างบนกระเบื้อง มีหม้อไฟเนื้อวัวอาร์ติโชกด้วย): 427 lô 3 Tô Ngọc Vân (ราว 11:00–23:00)
  • Quán nướng Chu (ย่างบนหิน): 38 Phạm Ngũ Lão (ราว 15:00–22:30)
  • Cu Đức (ย่างบนกระเบื้อง): ถนน Nguyễn Lương Bằng — แหล่งข้อมูลระบุเลขที่ 6A หรือ 61 จึงควรเช็กแผนที่ก่อนไป

4.4. หม้อไฟปลาสเตอร์เจียน – ปลาที่เลี้ยงในน้ำเย็นของจังหวัดเลิมด่ง

ปลาสเตอร์เจียนเนื้อแน่น มีส่วนกระดูกอ่อนกรุบ ๆ ทำเป็นหม้อไฟกินเข้ากับอากาศหนาวมาก ราคาหม้อละราว 150.000–350.000đ

ร้านหม้อไฟปลาสเตอร์เจียนที่น่าลอง:

  • Cá Tầm Khe Sanh: 7 Khe Sanh (ราว 11:00–22:00)
  • Ngư Sơn: ซอย 33/15 Phan Đình Phùng (ราว 10:00–22:00)
  • Hoàng Gia: 42 Phạm Ngũ Lão (ราว 10:00–22:00)

ดาลัดไม่ได้มีชื่อเสียงแค่ทิวทัศน์งดงามและอากาศสบาย แต่ยังทำให้นักท่องเที่ยวหลงใหลด้วยอาหารการกินที่หลากหลายและโดดเด่น ไม่ว่าจะเป็นของกินเล่นง่าย ๆ ในตลาดกลางคืน มื้อเช้าอุ่นท้องริมทางเท้า หรือของปิ้งย่างน่ากินในยามเย็นที่อากาศเย็นสบาย – ทุกรสชาติล้วนช่วยสร้างดาลัดที่มีเอกลักษณ์และน่าจดจำ หากมีโอกาสมาเยือนเมืองแห่งหมอก อย่าลืม “เผื่อท้อง” ไว้ตะลุยชิมของอร่อยดาลัดให้ครบ – เพราะอาหารคือหนึ่งในเหตุผลที่ทำให้นักท่องเที่ยวอยากกลับมาที่นี่อีกเรื่อย ๆ

คำแนะนำเพิ่มเติมจากร้าน: มื้อปิ้งย่างยามค่ำที่ Tiệm Nướng & Chill Xóm Lèo

Tiệm Nướng & Chill Xóm Lèo เป็นร้านของเราเอง เราจึงไม่ได้ใส่ร้านไว้ในรายการ 23 เมนูข้างต้น — ขอให้อ่านย่อหน้านี้เป็นคำเชิญชวน ไม่ใช่รีวิวที่เป็นกลาง เมนูของร้านก็มีหม้อไฟไก่ใบแมงลักและหม้อไฟปลาสเตอร์เจียน นอกเหนือจากของปิ้งย่างเตาถ่านบนโต๊ะ ร้านอยู่ไปทาง Trại Mát จากใจกลางเมืองไปตามถนน Trần Hưng Đạo → Hùng Vương → Huỳnh Tấn Phát ใช้เวลาขับรถยนต์ราว 15–20 นาที เปิด 15:00–23:00 ทุกวัน กินอิ่มโดยทั่วไปตกคนละราว 250.000–300.000đ ราคารวม VAT แล้ว

ของปิ้งย่าง - ของอร่อยดาลัด ภาพ: ของปิ้งย่าง - ของอร่อยดาลัด

ควรรู้ก่อนไป: โซนกลางแจ้งเย็นลงเร็วตั้งแต่ราว 19:00 — ร้านมีโซนในร่ม ผ้าห่ม และชาร้อน กลุ่มที่มีเด็กเล็กหรือผู้สูงอายุควรขอโซนในร่มตั้งแต่ตอนจองโต๊ะ รถไฟท่องเที่ยวที่แล่นผ่านร้านช่วงค่ำวิ่งเฉพาะเมื่อมีผู้โดยสารเพียงพอ จึงอย่าเพิ่งรับปากกับทั้งกลุ่มว่าคืนนั้นได้เห็นรถไฟแน่นอน

เส้นทางมาร้าน · เมนูและราคา · จองโต๊ะ: 076 452 7336 (โทรหรือ Zalo)