달랏 술자리 메뉴: 4명, 6명, 10명이면 몇 가지를 시킬까

몇 명이면 몇 가지를 시킬까?

두 명이라면 먹고 싶은 걸 그냥 시키면 돼요. 하지만 네 명이 넘어가면 기분대로 주문했을 때 거의 늘 둘 중 하나로 끝나요. 모자라서 중간에 추가 주문하고 기다리거나, 남아서 식사가 끝날 때 아무도 손대지 않은 식은 접시가 남거나요.

아래 공식은 인원수를 기준으로 하며, 대부분의 바베큐집에서 쓸 수 있어요:

• 메인 메뉴(구이, 해산물): 인원의 절반 정도 접시.
• 안주: 3명당 한 접시.
• 식사 메뉴(볶음밥, 볶음면): 5명당 한 접시.
• 전골: 한 냄비로 4~6명이 함께 먹을 수 있어요.

인원	메인 메뉴	안주	식사 메뉴	전골
4명	2~3접시	1~2접시	1접시	0~1개
6명	3~4접시	2접시	1접시	1개
10명	5~6접시	3접시	2접시	2개

이 숫자는 배부르게 먹고 조금 남을 정도의 기준이에요. 남성만 있는 일행이거나 세 시간 넘게 앉아 있을 예정이라면 메인 메뉴를 한 접시 더 추가하세요.

술자리 상차림의 세 단계

술자리 상차림이 망하는 건 대개 음식이 맛없어서가 아니라 순서가 틀려서예요. 매끄럽게 흘러가는 상차림에는 세 단계가 있고, 단계마다 맡은 역할이 있어요:

• 안주 단계 — 앉자마자 먹어요. 육송 연두부 튀김, 고추소금 닭발구이, 피시소스 닭연골 튀김, 소시지. 가장 자주 빠뜨리는 단계인데, 이게 없으면 처음 15분 동안 테이블 전체가 숯불만 바라보며 첫 고기가 익기를 기다려야 해요.
• 메인 메뉴 단계 — 식사의 중심. 구이와 해산물은 한 번에 다 시키지 말고 여러 번에 나눠 주문하세요.
• 식사 메뉴 단계 — 마무리. 볶음밥이나 볶음면은 아직 배가 고픈지 확실히 알게 되는 끝 무렵에 시키세요. 일찍 시키면 식고, 시켜 놓고 남기면 아까워요.

전골은 이 세 단계 밖에 있어요. 배를 채우는 메뉴가 아니라 테이블을 따뜻하게 하고 식사의 리듬을 이어 주는 역할이에요. 20:00 이후 기온이 18°C 아래로 내려가는 달랏에서는 특히 그래요.

구이 메뉴 고르기: 덩어리, 말이, 꼬치

세 가지 구이 방식은 가격뿐 아니라 익는 속도와 나눠 먹는 방식이 달라요. 단체가 한 가지 방식에만 치우쳐 주문하면 테이블 전체가 기다리거나, 서로 먼저 먹으려 다투게 돼요.

• 덩어리 구이 — 고베 소고기 209.000đ, Okachi 소고기 229.000đ. 큰 덩어리를 통째로 구운 뒤 테이블에서 잘라 드려요. 익는 데 가장 오래 걸리지만 가장 고르게 나눌 수 있고, 나올 때 테이블 전체가 함께 바라보는 유일한 메뉴예요. 첫 메뉴로 딱이에요.
• 말이 구이 — 팽이버섯 우삼겹말이 137.000đ. 얇아서 빨리 익으니 덩어리 구이를 기다리는 동안 바로 먹을 수 있어요.
• 꼬치·깍둑 구이 — 소고기 꼬치구이 185.000đ, 깍둑 소고기 구이 170.000đ. 개수를 셀 수 있어 1인당 나누기 가장 쉬워서, 긴 테이블에 앉은 단체에게 잘 맞아요.

매끄럽게 흘러가는 상차림에는 보통 세 가지 중 적어도 두 가지가 있어요. 첫 메뉴로 낼 덩어리 구이 하나와, 기다리는 동안 먹을 빨리 익는 메뉴 하나예요. 치즈 솔티드에그 소고기 덩어리 구이부터 철갑상어 큐브 볶음까지 메뉴별 자세한 소개는 Xóm Lèo에서 꼭 시켜야 할 구이 메뉴 8가지 글에 있어요.

구이가 있는데 전골도 시킬까?

달랏에서는 시키는 게 좋아요. 이유는 입맛이 아니라 날씨예요. 20:00 이후 바깥 기온은 보통 18°C 아래로 떨어져요. 구이용 화로만 있는 테이블은 고기가 나오는 사이사이 썰렁한 공백이 생기지만, 계속 끓는 전골은 온기와 식사 리듬을 함께 지켜 줘요.

Xóm Lèo 메뉴판의 전골 세 가지는 모두 300.000–320.000đ 선이고, 4~6명이 함께 먹을 수 있어요:

• 바질잎 닭 전골 300.000đ — 고원 특유의 맛으로 세 가지 중 가장 담백해서, 해산물을 못 먹는 사람이 있는 일행에게 잘 맞아요.
• 해산물 전골 320.000đ — 맛이 가장 진해서 맥주를 마시는 일행에게 잘 맞아요.
• 철갑상어 전골 320.000đ — Đơn Dương에서 온 철갑상어로 가시가 적어, 어린아이나 어르신이 있는 테이블에 잘 맞아요.

8명 이상이라면 긴 테이블 가운데에 하나만 두어 절반은 손이 닿지 않게 하기보다, 전골 두 개를 시켜 테이블 양 끝에 두세요.

음료: 맥주, 매실주, 따뜻한 차

음료는 예산을 짤 때 자주 빠뜨렸다가 계산서를 나눌 때 가장 큰 차이를 만드는 항목이에요. 흔한 선택은 세 가지예요:

• 맥주 — 한 병 19.000đ~28.000đ. Saigon Lager가 19.000đ로 가장 저렴하고, Tiger 실버는 28.000đ이에요. 간단히 계산하면 6명 일행이 적당히 마실 때 보통 12~18병, 테이블 전체로 약 250.000–500.000đ 정도예요.
• 매실주와 소주 — 한 병 110.000đ~170.000đ. 한 병을 4~6명이 나눌 수 있어 1인당으로 따지면 보통 맥주보다 저렴하고, 추운 날씨에도 더 잘 어울려요.
• 따뜻한 차 — 한 잔 37.000đ~39.000đ. 운전할 사람이나 술을 마시지 않는 사람을 위해 몇 잔은 꼭 시키세요. 안개가 내려앉을 때는 생강 대추 꿀차가 인기예요.

단체에게 가장 간단한 정산 방법: 술 마신 사람의 음료값은 따로 계산하고, 음식값은 똑같이 나누세요. 이건 계산할 때가 아니라 주문할 때 정해 두세요.

금액까지 계산한 상차림 예시 세 가지

아래 상차림 세 가지는 Xóm Lèo 메뉴판에 적힌 현재 가격 그대로 계산했으며 VAT 포함이에요. 가격대가 비슷한 다른 바베큐집에서도 비교 기준으로 쓸 수 있어요.

4명 일행

• 치즈 솔티드에그 고베 소고기 덩어리 구이 1개 209.000đ
• 후추소금 우삼겹 구이(155.000đ) 2개: 310.000đ
• 피시소스 닭연골 튀김 1개 145.000đ
• 민물새우 스프링롤 1개 95.000đ
• 감자튀김 1개 70.000đ
• 해산물 볶음밥 1개 120.000đ
• Tiger 실버 맥주(28.000đ) 4병: 112.000đ

합계 1.061.000đ — 1인당 약 265.000đ.

6명 일행

• 태국식 매운 갈비 1개 259.000đ
• 철갑상어 소금볶음 1개 199.000đ
• 한국식 삼겹살(169.000đ) 2개: 338.000đ
• 해산물 전골 1개 320.000đ
• 고추소금 닭발구이 1개 104.000đ
• 육송 연두부 튀김 1개 99.000đ
• 비네그레트 샐러드 1개 95.000đ
• Saigon Chill 맥주(27.000đ) 6병: 162.000đ

합계 1.576.000đ — 1인당 약 263.000đ.

10명 일행

• 치즈 솔티드에그 Okachi 소고기 덩어리 구이(229.000đ) 2개: 458.000đ
• 태국식 매운 갈비 1개 259.000đ
• 후추소금 우삼겹 구이(155.000đ) 3개: 465.000đ
• 바질잎 닭 전골(300.000đ) 2개: 600.000đ
• 솔티드에그 새우튀김 1개 158.000đ
• 고기소 채운 우렁이 1개 165.000đ
• 고구마볼(70.000đ) 2개: 140.000đ
• 소고기 볶음면 1개 135.000đ
• Tiger 실버 맥주(28.000đ) 10병: 280.000đ

합계 2.660.000đ — 1인당 약 266.000đ.

세 상차림 모두 1인당 250.000–300.000đ 선이에요. 맥주를 빼면 그보다 내려가고, 와인을 추가하거나 덩어리 구이를 하나 더 시키면 올라가요. 메뉴별 전체 가격은 메뉴에서 확인하시고, 예약은 핫라인, Zalo 또는 홈페이지 예약 폼으로 하세요.

단체 주문 때 흔히 하는 실수 네 가지

• 처음부터 한꺼번에 다 시키기. 주방에서 음식이 동시에 나와서 네 번째 접시는 차례가 오기도 전에 식어요. 두 번에 나눠 시키고, 두 번째 접시를 굽고 있을 때 두 번째 주문을 하세요.
• 안주 단계 건너뛰기. 처음 15분 동안 먹을 게 없는데, 바로 그때가 일행이 막 앉아 가장 배고플 때예요.
• 테이블의 숯불 화로 수를 묻지 않기. 긴 테이블에 화로가 하나뿐이면 메뉴를 알맞게 시켜도 테이블 절반은 기다려야 해요. Xóm Lèo는 테이블마다 화로가 하나씩 있어 테이블을 몇 개 붙이면 화로도 그만큼 생기지만, 다른 가게라면 예약 전에 물어보세요.
• 예산을 짤 때 음료 빠뜨리기. 맥주를 마시는 일행이라면 음료가 보통 계산서의 15~20%를 차지해요.

10명 이상 단체라면 테이블 형태, 주차 공간, 마감 시간 등 미리 정해 둘 것이 더 있어요 — 달랏 단체 바베큐 맛집 글을 참고하세요.

달랏에서 늦게까지 마실 때: 시간 맞추는 법

달랏은 밤늦게까지 술 마시는 도시가 아니에요. 바베큐집 대부분이 22:00~23:00 사이에 문을 닫으니, 여유 있게 앉아 있고 싶다면 도착 시간이 아니라 마감 시간부터 거꾸로 계산하세요.

• 6명 일행이 세 단계를 다 갖춘 술자리를 즐기면 주문부터 계산까지 보통 2.5~3시간이 걸려요.
• 인원이 더 많으면 주문, 굽기, 대화 모두 오래 걸리니 최소 45~60분을 더하세요.
• Xóm Lèo는 매일 15:00–23:00 영업하니, 6명 일행은 20:00 전, 10명 일행은 19:30 전에 자리에 앉으세요.

일찍 오면 덤으로 얻는 것도 있어요. 가게가 Trại Mát 철길 옆에 있어서, 18:15와 20:20에 달랏 기차역을 출발하는 야간 열차 두 편이 가게 앞을 약 18:40–19:00와 20:45–21:10에 지나가요. 기차는 승객이 충분할 때만 운행해요.

자주 묻는 질문

6명 일행이면 술자리 메뉴를 몇 개 시켜야 하나요?

약 7~8접시예요. 메인 메뉴(구이 또는 해산물) 3~4접시, 안주 2접시, 식사 메뉴 1접시, 함께 먹을 전골 1개. 남성만 있는 일행이거나 세 시간 넘게 앉아 있을 예정이라면 메인 메뉴를 한 접시 더 추가하세요.

달랏에서 술자리 한 상은 1인당 얼마쯤 드나요?

Xóm Lèo에서 메뉴판 가격으로 계산한 상차림 예시 세 가지는 모두 1인당 250.000–300.000đ 선이에요. 4명 1.061.000đ, 6명 1.576.000đ, 10명 2.660.000đ. 맥주를 빼면 더 낮아요.

구이가 있는데 전골도 시키는 게 좋을까요?

달랏에서는 시키는 게 좋아요. 20:00 이후 기온이 보통 18°C 아래로 내려가는데, 전골이 고기가 나오는 사이사이 테이블을 따뜻하게 해 줘요. 전골(300.000–320.000đ) 하나를 4~6명이 함께 먹을 수 있고, 8명 이상이라면 두 개를 시켜 테이블 양 끝에 두세요.

Xóm Lèo의 술자리 메뉴 가격은 VAT 포함인가요?

네. 메뉴판 가격은 VAT 포함이며, 주말이나 공휴일 추가 요금도 없어요. 단, 베트남 설(뗏) 기간에는 음력 1월 2일부터 10일까지 계산서에 8% 추가 요금이 붙어요.

음료는 계산서에서 얼마나 차지하나요?

맥주를 마시는 일행이라면 보통 계산서의 15~20%예요. Xóm Lèo의 맥주는 19.000đ(Saigon Lager)부터 28.000đ(Tiger 실버)까지이고, 매실주와 소주는 한 병 110.000–170.000đ로 4~6명이 나눠 마실 수 있어요.

단체는 미리 예약해야 하나요?

네. 10명 이상이라면 가게가 테이블을 붙이고 숯불 화로를 충분히 준비할 수 있도록 미리 전화해 주세요. 주말에는 특히 그래요. 핫라인 076 452 7336, Zalo 또는 홈페이지 예약 폼으로 예약할 수 있어요.

가게는 몇 시에 문을 닫나요?

Xóm Lèo는 매일 15:00–23:00 영업해요. 6명 일행이 세 단계를 다 갖춘 상차림을 즐기면 약 2.5~3시간이 걸리니 20:00 전에, 10명 일행은 19:30 전에 자리에 앉으세요.